武ちゃんが定期購入しているNOUDOさんの珈琲５月分がきました、コースはADVANCED COURSEです。
NOUDOをご存じですか？
NOUDOというサブスクリプションの珈琲をご存じでしょうか？僕がYouTubeでお気に入り登録をしている『岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki 』の岩崎泰三さんが、自身の理想と哲学を広く知ってもらうためにNOUDOというブランドを立ち上げて開いたサイトです。
NOUDOのHPより
NOUDOのHP冒頭のご挨拶次のように記載されています。
NOUDOは岩崎泰三による多次元的なコーヒーへの取り組みを総称するプロジェクトでありブランドです。
これまでの多岐にわたる活動の中で、FROM SEED TO EMOTIONS (生豆から感動まで) という概念の元、コーヒーに関わるプロフェッショナルとして、最高のサービスを考えてきました。
NOUDOというブランド名には、コーヒーの濃さ・深さのように「コーヒーが持つ様々な表情を、適切な濃度で届けたい」という願いが込められています。
コーヒーの世界には、香りや味わいなど親しみやすく日常に寄り添う側面から、研究精神を持って知識と技術を深めるマニアックな側面、長い歴史や文化、社会情勢の背景、新しい生産方法や価値観など、まだまだ開拓されていない未知の領域が果てしなく広がっています。
そんな奥深い世界だからこそ、一つ一つの情報の濃度を意識して活動・発信することでより多くの方へ届けられる在り方を目指しています。
また、本サイトは様々な活動情報のアーカイブであり、世界に開かれたショップであり、岩崎泰三のコーヒーの宇宙をいつでも俯瞰できるような場所したいという想いで開設いたしました。
皆さまのコーヒーライフをより豊かにする引き出しとして、ご活用頂けることを願っております。
岩崎泰三さんとは？
東京都練馬区出身/国立音楽大学器楽学科卒/CQI認定Qグレーダー
音楽的感性に基づいた鋭敏な五感を生かし、一杯の特別な珈琲抽出から、大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。かつて幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲 時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。現在、国際珈琲鑑定士/オールラウンドバリスタとして、生豆買付から焙煎・ブレンド・抽出・店舗プロデュース・セミナー開催・人材育成まで、全国各地で精力的に活動。また、東南アジアを始め、中南米、アフリカでの希少珈琲視察調査、北欧や韓国でのパフォーマンスなど海外公演も多数。
(NOUDOのHPより)
NOUDO定期購入５月の内容
１，TANZANIA MURIBA
２，COROMUBIA SANTA HELENA
３，PRIMAVERA BLEND
４，PERU CUSCO
の４種類１００グラム×４の４００グラムです。
ペルーが深煎りで飲み頃が今日からなので、さっそく淹れてみました。
レシピは珈琲２６グラム、挽目ミルッコで６、お湯８６度、２６０㏄です。
さすがスペシャリティの深煎りですね、嫌な風味が無く、甘み苦みのバランスの良い美味しい珈琲でした、自分なら食後に飲みたい珈琲って感じですね。
NOUDOの珈琲に興味がある方はリンクを貼っておきますのでご覧ください。
サブスク等の珈琲メーカーさん紹介
NOUDOの珈琲以外に、いくつか良いサブスクリプション珈琲を紹介しますので、参考にしてみてください。
国際的なコーヒー鑑定資格「Qグレーダー」を保有し、スペシャルティコーヒーの最前線に 10年以上身を置いたコーヒーのスペシャリスト2人で開業したベンチャーのコーヒーショップ。 堀口珈琲で原料の生豆調達と主任焙煎士を勤めた渡邉と、 同社で全店の店頭販売責任者やネットショップ・物流責任者を経験した小川。 2人の経験とノウハウを活かし、高品質スペシャルティコーヒーを200g999円という価格で販売します。 販売をネットショップと自動販売機に限定し効率化を図り、 コーヒーづくりに特化することで市場価格の2/3〜1/2の低価格を実現しました。 大きな特徴は商品を2種に限定したこと”ふつう”(シティロースト）と “ふかいり”（フレンチロースト）の2商品。 味わいのコンセプトに沿った旬のシングルオリジンを選定し焙煎します。 使用するオリジンは一ヶ月を目処に変更しますので、微妙な味わいの変化もお楽しみいただけます。 2種類に絞ることで焙煎したての新鮮な豆をお届け。 焙煎所も衛生レベルを食品工場レベルまで引き上げ、焙煎前と後にコーヒー豆のハンドピックを実施し 安心・安全、品質向上にも全力で取り組んでいます
生活に豊かにしたい方、コーヒーのある生活を始めませんか？ どのコーヒーが合っているかわからない方、コーヒー診断をしてみませんか？ コーヒーに強いこだわりがある方、スペシャルティコーヒーを飲みませんか？
販売している豆はすべてスペシャルティコーヒーで品質に拘っています。 煎り方や形態も幅広く「コーヒーを飲む方」全てに自信を持って お届けの出来る商品です！ 何卒宜しくお願いします！
当店のコーヒーに興味をもって頂いたあなたへ 「送料無料 お試しセット」を特別価格にてご用意しています。最初に伝えておくと、当店は、いわゆる「安売り」がメインのコーヒー店ではありません。お試しセットは「まずは、試してみたいな」というお客さまのために、当店を初めてご利用のお客様限定で特別にお求めやすい価格で提供しています。（HPより引用）
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