最近コーヒー系ユーチューバーの動画を見ていると、やたらカリタの特集をやってますね!
見てて思うんですけと、どこかで何かネタをやると他のユーチューバー挙って同じネタでやるのもいかがなものかと?
とは言え実は自分も最近カリタドリッパーを手に入れて試していたりします。
きっかけは、ハリオのコーヒーメーカー「珈琲王2」を購入して、付属のV60以外のドリッパーでも試してみたいと考えてAmazonから取り寄せてみました。
珈琲王2は構造上オリジナルのV60以外のドリッパーも使用できるので、他のドリッパーでも色々と試してみたいと思いその一つとして取り寄せたものです。
もともと101の小さい方は持っていましたが、珈琲王2は3~4杯用の大きいドリッパーなので102を購入したしだいです。
カリタ101は10代の頃から使用してきたドリッパーで、二日酔いの日と風邪でダウンしているとき以外は40年以上毎朝これを使いコーヒーを淹れてきました。
そもそも僕らの時代はハンドドリップ用の器具はカリタかメリタの器具しか手に入らない時代でしたし、ペーパーを仕入れるにしてもこれしか置いて無かったので、今の時代のようにいろいろなドリッパーで抽出する何てことは考えられませんでした。
今、自分の珈琲抽出器具といえばコーノ式に変わりましたが、改めて使用してみるとまだまだ普通に使用できる器具だなと思いました。
一言だけ言うと、使用するなら101より102をお勧めします。101は構造上どうしても抽出できる味の幅が狭く、今の人には少ししつこい味のコーヒーに仕上がってしまいます。
老舗喫茶店ではまだ使われていますが、あの味を再現するには知識と専用の焙煎豆が必要となるのでお勧めしません。
興味のある人はお安いドリッパーなので試してみてはどうですか?
参考になる動画サイトを貼っておきますのでどうぞ。
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